【癌確定まであと4日】バターピーナツと入り大豆はどちらが低糖質なのか

癌検査まであと残すところ4日となりました。

今日の幹部の具合をご報告するとともに、付け焼刃で食事療法をしていますが、バターピーナツと入り大豆ではどちらが低糖質なのか、コスパも含めて調べました。

癌検査（病理検査）まであと4日

4月24日（土）に病院に行くことになっています。

仮検査では、黒に近いグレーだとすでに言われています。

歯間ブラシみたいなので、幹部をごしごしされて、そこに着いた細胞を調べる検査です。

5段階のうち4と。（5は癌確定、4は癌か、上皮異形成の可能性が高い？）

もう一段進んだ、口の中を一部切って、その組織を検査する「病理検査」をすることになりました。

その検査が、4月24日と言うわけです。

それまでに、できることはないかと、付け焼刃で食事療法を始めたわけです。

癌の食料となるブドウ糖をカットすべく、低糖質食生活を始めて2週間以上。

体重は3ｋｇくらい減った。

体脂肪は・・・よくわからないけれど、2％～3％くらい減った？

計るタイミングで変わるので、体脂肪はよくわかりません。

今回は、そんな低糖質の食料のうち、「バターピーナツ」と「煎り大豆」では、どちらが低糖質なのか調べました。

「バターピーナツ」と「煎り大豆」の糖質比較

とりあえず、特定の商品で比較してみます。

バターピーナツは、「でん六」の商品です。

おいしいですよね、バタピー。

栄養成分表示を見てみます。

この商品1袋68ｇなので、100ｇ当たりのものに変換したいと思います。

比較するのにしにくいので。

■バターピーナツの栄養成分表示（100ｇ）当たり

熱量：625.00kcal

たんぱく質：28.24ｇ

脂質：50.74ｇ

炭水化物：15.0ｇ

　糖質：6.47ｇ

食物繊維：8.53ｇ

食塩相当量：0.47ｇ

炭水化物は、糖質と食物繊維を合わせたものなので、この商品の場合「糖質」と「食物繊維」をそれぞれ分けて書いてくれているので分かりやすい。

この商品の場合は、1袋食べたら、糖質4.4ｇ摂ったことになります。

100ｇ当たりにすると、6.47ｇと言うこと。

次に、煎り大豆についてです。

煮た豆などが良いと書いてあるサイトもあったのですが、仕事に出ていると職場で煮豆なんて食べられません。

そこで、煎り大豆。

これは、1袋94ｇ。

こちらも100ｇに変換します。

■煎り大豆の栄養成分表示（100ｇ）当たり

熱量：467.02kcal

たんぱく質：39.36ｇ

脂質：19.36ｇ

炭水化物：33.72ｇ

食塩相当量：0.02ｇ

こちらは、「炭水化物」でひとくくりなので、分かりません。

カロリー計算すれば、分かることがあります。

ただ、（推定値）と書かれてあるので、それぞれが矛盾していることもあります。

とにかく、カロリー変換して計算してみます。

食塩は0kcalなので、

（炭水化物）＝（熱量）-（たんぱく質）-（脂質）

となっています。

そして、糖質1ｇ、たんぱく質1ｇは4kcal、脂質は1ｇ9kcalなので、以下のようになります。

（炭水化物）＝467.02kcal-157.44（＝39.36×4）-174.24（＝19.36×9）＝135.34kcal

炭水化物も1ｇ4kcalなので、135.34÷4＝33.84ｇが炭水化物となります。

表示されている炭水化物は、33.72ｇなので、矛盾しています。（カロリーと炭水化物量のつじつまが合っていない）

別の考え方をすると、糖質は、以下のようになっています。

（糖質）＝（炭水化物）-（食物繊維）

煎り大豆の食物繊維量を調べてみると、100gで17.9ｇが食物繊維とのこと。

■煎り大豆の栄養成分表示（100ｇ）当たり

熱量：442kcal

たんぱく質：33.8ｇ

脂質：19.7ｇ

炭水化物：29.5ｇ

食塩相当量：0.0ｇ

⇒　豆の栄養成分表（公益財団法人日本豆類協会）HPより

いろんな協会があるものだ・・・

それでは、比較してみます。

比較してみるとよくわかる。

糖質はピーナツの方が低い！

でも、たんぱく質は、大豆の方が多い。

カロリーは大豆の方が低いので、ダイエット中の人は大豆を選んだ方が良いかもしれません。

低糖質を突き詰めるのならば、ピーナツ。

明日は、「アーモンド効果」を試します。